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Aprendamos e implementos juntos estrategias para su reducción

¿Qué es la huella de carbono y cómo se puede compensar?

El mundo que muchas veces vemos desapercibido ha sido descuidado a lo largo de los años, resultando en una baja eficiencia energética y en un aumento significativo de las emisiones de CO2. El consumo desmesurado y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) han generado un impacto ambiental negativo, principalmente debido a la actividad humana. Como seres racionales, deberíamos tener un control sobre lo que compramos y consumimos, evitando productos de un solo uso y adoptando prácticas más sostenibles.

Huella de carbono: definición y tipos

La huella de carbono es un indicador ambiental que mide la cantidad de gases de efecto invernadero emitidos directa o indirectamente por una actividad determinada, expresada como CO2 equivalente. Aunque el dióxido de carbono (CO2) es el más comúnmente mencionado, otros gases como el metano (CH4) y el óxido nitroso (N2O) también contribuyen al efecto invernadero. Para tener en cuenta la contribución de cada gas, se utiliza el Potencial de Calentamiento Global (GWP), que compara el poder de calentamiento de una masa de ese gas con el poder de calentamiento de la misma masa de CO2, permitiendo expresar el efecto conjunto de estos gases en CO2 equivalente (CO2e).

Tipos de huella de carbono 1. Huella de carbono personal: basada en los hábitos de consumo de cada persona, incluye emisiones asociadas a medios de transporte, uso de energía en el hogar y hábitos alimenticios y de consumo de bienes.

2. Huella de carbono de producto: incluye emisiones durante las etapas de extracción de materias primas, producción, generación de energía, transporte, uso del cliente y tratamiento de residuos.

3. Huella de carbono corporativa: recoge el inventario de emisiones asociadas a la actividad de una empresa u organización, ayudando a identificar medidas de eficiencia energética.

Consecuencias de la huella de carbono

La huella de carbono tiene diversas consecuencias, incluyendo la polución, contaminación y el efecto invernadero. Estas emisiones contribuyen al cambio climático, afectando la biodiversidad, la calidad del aire y la salud humana. El aumento de la temperatura global, el derretimiento de los polos, el aumento del nivel del mar y los eventos climáticos extremos son algunas de las consecuencias del exceso de gases de efecto invernadero en la atmósfera.

Cálculo de la huella de carbono

Para calcular la huella de carbono, se utiliza la fórmula:

Huella de carbono=Dato de Actividad×Factor de Emisión

Este cálculo se basa en estándares internacionales como el GHG Protocol. Las emisiones se clasifican en tres alcances diferentes:

1. Alcance 1: emisiones directas: emisiones liberadas directamente por la actividad de una persona o empresa, como la combustión en calderas, vehículos y hornos.

2. Alcance 2: emisiones indirectas asociadas a energía: emisiones asociadas a la adquisición de energía eléctrica.

3. Alcance 3: otras emisiones indirectas: emisiones consecuencia de las actividades de una persona o empresa, pero que ocurren en fuentes no controladas directamente, como la producción de materias primas compradas o el uso de productos vendidos a terceros.

Compensación de la huella de carbono

Para mitigar las consecuencias de la huella de carbono, es fundamental adoptar un consumo responsable y poner en práctica las tres R: reducir, reutilizar y reciclar. Además, calcular la huella de carbono ayuda a identificar áreas de mejora y adoptar medidas correctivas. La reforestación es una forma efectiva de compensar la huella de carbono. Los árboles absorben CO2 durante su ciclo de vida, ayudando a mitigar las emisiones de GEI. Iniciativas como la de la Red de Árboles promueven la reforestación como una medida práctica y efectiva para compensar la huella de carbono.

Importancia de los bosques

Los bosques juegan un papel crucial en la mitigación del cambio climático, la erradicación de la pobreza y el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Contribuyen a la producción de oxígeno, protección contra la erosión y ofrecen múltiples usos de sus materias primas. La gestión sostenible de los bosques es vital para mantener este recurso renovable. Los árboles, a través de su ciclo de vida (semilla, germinación, crecimiento, maduración, envejecimiento y muerte), contribuyen significativamente al bienestar del planeta.

Recomendaciones para reducir la huella de carbono

1. Consumir productos de proximidad y de temporada: reducir las emisiones derivadas del transporte y conservación de alimentos, y apoyar la economía local.

2. Utilizar electrodomésticos de alta eficiencia energética: optar por aparatos sostenibles y consultar el etiquetado para asegurar su eficiencia.

3. Ahorrar energía y agua: desenchufar aparatos no utilizados, mantener una temperatura adecuada en el hogar, aprovechar la luz natural y cerrar el grifo al realizar acciones cotidianas.

4. Recurrir al transporte sostenible: utilizar transporte público, bicicletas o patinetes eléctricos, y considerar opciones como el carsharing.

Medidas para reducir la huella de carbono en las empresas

Las empresas pueden adoptar acciones para disminuir su huella de carbono, priorizando medidas con mayor impacto y fomentando una cultura de reducción de emisiones en sus operaciones y productos.

1. Impulsar la eficiencia energética: optimizar procesos productivos y mantenimiento de equipos para reducir el consumo de energía y las emisiones.

2. Apostar por fuentes de energía renovables: implementar energías renovables en las operaciones de la empresa.

3. Optimizar la cadena de suministro: reducir el uso de papel y otros recursos materiales mediante tecnologías avanzadas.

4. Fomentar la economía circular: adoptar prácticas de reutilización y reciclaje, y promover modelos de producción sostenibles.

Entender y reducir la huella de carbono es crucial para combatir el cambio climático y proteger nuestro planeta. Adoptar hábitos de consumo responsable, utilizar energía de manera eficiente y apoyar iniciativas de reforestación son pasos fundamentales que todos podemos tomar para contribuir a un futuro más sostenible. Compensar la huella de carbono sembrando árboles y promoviendo prácticas sostenibles es una forma efectiva de cuidar el medio ambiente y garantizar un mundo habitable para las futuras generaciones.

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Los beneficios de la interacción humana con la naturaleza

Un enfoque holístico

En un mundo cada vez más urbano y digitalizado, el contacto con la naturaleza se ha vuelto esencial para nuestro bienestar. No es solo una cuestión de preferencia personal; numerosos estudios científicos han demostrado que interactuar con la fauna y la flora puede traer beneficios significativos tanto a nivel mental como físico. En este artículo, exploraremos cómo esta conexión con la naturaleza contribuye a un bienestar holístico, mejorando nuestra salud de múltiples maneras. En PANACA, a esta conexión la llamamos "Vitamina N" por su papel vital en nuestra salud y felicidad.

Beneficios mentales de la naturaleza

1. Reducción del estrés y la ansiedad: pasar tiempo en entornos naturales, ya sea en un parque local o en un bosque, puede reducir significativamente los niveles de cortisol, la hormona del estrés. La serenidad y belleza de la naturaleza proporcionan un respiro del ajetreo diario, ayudando a calmar la mente y reducir la ansiedad.

2. Mejora del estado de ánimo: la exposición a la luz solar y al aire fresco está asociada con un aumento en la producción de serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo. Incluso una breve caminata en un entorno natural puede levantar el ánimo y combatir la depresión.

3. Estimulación cognitiva: la naturaleza también tiene un impacto positivo en nuestras funciones cognitivas. Actividades como el senderismo o la jardinería pueden mejorar la atención, la memoria y la creatividad. La estimulación sensorial que ofrece la naturaleza – colores, sonidos y aromas – puede revitalizar la mente y promover un pensamiento más claro y concentrado.

4. Conexión y sentido de pertenencia: estar en la naturaleza puede fomentar un sentido de conexión y pertenencia, no solo con el entorno natural, sino también con otras personas. Las actividades al aire libre a menudo se disfrutan en grupo, fortaleciendo las relaciones sociales y promoviendo un sentido de comunidad.

Beneficios físicos de la naturaleza

1. Actividad física: las actividades al aire libre, como caminar, correr, nadar o montar en bicicleta, promueven la actividad física, que es esencial para mantener un cuerpo sano. Estos ejercicios ayudan a mejorar la salud cardiovascular, fortalecer los músculos y huesos, y mantener un peso saludable.

2. Sistema inmunológico: la exposición a la naturaleza puede fortalecer el sistema inmunológico. Las plantas liberan compuestos orgánicos volátiles conocidos como fitoncidas, que tienen propiedades antimicrobianas y pueden aumentar la actividad de las células asesinas naturales en nuestro cuerpo, ayudándonos a combatir enfermedades y mantenerse saludable.

3. Salud respiratoria: respirar aire fresco en la naturaleza puede mejorar la salud respiratoria. Los árboles y plantas actúan como purificadores naturales del aire, filtrando contaminantes y proporcionando oxígeno limpio, lo cual es particularmente beneficioso para personas con problemas respiratorios como el asma.

4. Beneficios para la vista: mirar a lo lejos, como se hace al observar paisajes naturales, puede reducir la fatiga visual y mejorar la salud ocular. Esto es especialmente importante en una era donde las pantallas dominan nuestra atención y causan tensión ocular.

Un enfoque holístico del bienestar

El bienestar holístico se refiere a la integración y el equilibrio de todos los aspectos de la salud: mental, física y espiritual. La naturaleza juega un papel crucial en este equilibrio, ofreciendo un refugio donde podemos reconectarnos con nosotros mismos y con el mundo que nos rodea.

1. Espiritualidad y sentido de propósito: muchos encuentran una conexión espiritual en la naturaleza. La majestuosidad de un paisaje montañoso o la calma de un río pueden inspirar una profunda sensación de paz y propósito. Este sentido de asombro y conexión con algo más grande que uno mismo puede enriquecer nuestras vidas y proporcionar una perspectiva más amplia.

2. Mindfulness y meditación: la naturaleza es un entorno ideal para la práctica del mindfulness y la meditación. La quietud y el ritmo natural del entorno facilitan la atención plena, ayudándonos a centrarnos en el momento presente y a reducir la rumiación y el estrés.

3. Desarrollo personal: las actividades al aire libre a menudo implican desafíos físicos y mentales que pueden fomentar el desarrollo personal. Superar estos desafíos puede aumentar la confianza en uno mismo, la resiliencia y la capacidad para enfrentar problemas en otras áreas de la vida.

La naturaleza y el bienestar en PANACA

En PANACA, entendemos y valoramos profundamente el impacto positivo que la naturaleza tiene en nuestras vidas. Nuestro parque no solo ofrece la oportunidad de interactuar con una diversidad de fauna y flora, sino que también proporciona un espacio donde las personas pueden experimentar estos beneficios de primera mano. En PANACA, a esta conexión vital la llamamos "Vitamina N".

Desde programas educativos sobre la importancia de la biodiversidad hasta actividades educativas y divertidas diseñadas para todas las edades, PANACA se compromete a fomentar un mayor entendimiento y aprecio por la naturaleza. Creemos que, al reconectar con el mundo natural, todos podemos encontrar un camino hacia un bienestar más completo y enriquecedor.

La interacción con la naturaleza es más que un simple pasatiempo; es una necesidad fundamental para nuestra salud y bienestar. Al integrar más experiencias naturales en nuestras vidas, podemos mejorar nuestra salud mental y física, encontrar un mayor sentido de propósito y vivir vidas más equilibradas y satisfactorias.

En PANACA, los invitamos a descubrir y disfrutar de todos los beneficios que la naturaleza tiene para ofrecer. Ya sea caminando por nuestros senderos, interactuando con los animales o simplemente respirando el aire fresco, cada visita es una oportunidad para nutrir el cuerpo y el espíritu. Recuerden, la naturaleza no solo es nuestro hogar, sino también nuestra fuente de bienestar.

¡Nos vemos en PANACA!

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Un legado ancestral reconocido mundialmente

La partería, una práctica milenaria que ha sido fundamental para la salud y el bienestar de muchas comunidades en Colombia, recibió en 2016 un reconocimiento significativo cuando el Ministerio de Cultura decidió salvaguardar la partería tradicional del Pacífico colombiano, incluyéndola como parte del patrimonio inmaterial del país. Este importante paso subraya la relevancia de los conocimientos ancestrales y los derechos de las mujeres en las comunidades colombianas.

Recientemente, la partería fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, lo que resalta su importancia a nivel global. Esta declaración, fruto de la colaboración entre Colombia y otros países, destaca la labor de las parteras en el acompañamiento a las mujeres embarazadas y sus familias antes, durante y después del parto. Este acompañamiento incluye no solo el apoyo físico, sino también el emocional, y abarca áreas tan diversas como la lactancia, la planificación familiar y la recuperación posparto.

La partería en Colombia es una vocación que se transmite de generación en generación. En muchas comunidades, las parteras desempeñan un papel esencial en el tejido social, proporcionando cuidados y conocimientos que van más allá de lo puramente médico. A través de la enseñanza oral y la práctica, estos conocimientos se preservan y se enriquecen con el tiempo.

En distintas regiones de Colombia, desde el Pacífico hasta el Cesar, las parteras son guardianas de prácticas culturales y médicas que han sido transmitidas a lo largo de los siglos. En áreas rurales y comunidades indígenas, estas prácticas son especialmente valoradas por su capacidad para ofrecer soluciones adaptadas a los entornos locales y a las necesidades específicas de cada comunidad.

El reconocimiento de la UNESCO también subraya la importancia de la partería en el contexto de la interculturalidad y el desarrollo sostenible. Al incluir la partería en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, se destaca no solo su valor cultural, sino también su potencial para contribuir al bienestar social y económico de las comunidades.

La partería, con su enfoque holístico que combina conocimientos médicos y técnicas tradicionales, es una práctica que sigue siendo vital en muchas partes del mundo. En Colombia, su reconocimiento y protección como patrimonio cultural inmaterial aseguran que estos valiosos conocimientos continúen beneficiando a futuras generaciones, fortaleciendo así el tejido social y cultural del país.

¡Conoce más sobre la partería con nosotros dando clic en el video de la estudiante de la Fundación PANACA!

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Un diplomado para 154 colombianos

Nos llena de orgullo anunciar la graduación de 154 estudiantes del diplomado en Turismo Rural Sostenible. Estos estudiantes, provenientes de Boyacá, Caquetá, Chocó, Nariño, Putumayo y Valle del Cauca, han culminado con éxito su formación gracias al convenio de voluntades con @mincomercioco y @fonturcol.

Este logro es más que un diploma; es un paso hacia la construcción de un país más consciente y comprometido con el turismo rural sostenible. A través de este programa, los participantes adquirieron conocimientos y herramientas para fomentar un turismo que respete y conserve nuestras riquezas naturales y culturales.

Agradecemos a todos los que hicieron posible estos espacios de aprendizaje, que no solo educan, sino que también inspiran a construir un futuro más sostenible y próspero para nuestras comunidades rurales. ¡Felicitaciones a los graduados!

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Aprende y disfruta, más que una metodología

Construir conocimientos para fortalecer comunidades.

“Llega donde la gente, anda entre la gente, aprende de la gente, labora al lado de la gente, empieza con aquello que ella sabe, construye sobre aquello que ella tiene, enseña mostrando, aprende haciendo, que tengas un patrón y no una muestra, un sistema y no una colcha de retazos, una obra integrada y no más partes sueltas, no para conformarse sino para transformarse, no para aliviar sino para liberar". Adaptado Lao -Tse 700 a.c.

El Modelo pedagógico de PANACA, Aprender Haciendo, fomenta un proceso integral de construcción de conocimientos, desarrollo de competencias y cambio de actitudes, a partir de la vivencia y la interactividad con la naturaleza, los animales, las labores del campo, propiciando el aprendizaje y desarrollo integral del hombre en su dimensión intelectual, social y afectiva.

Los programas desarrollados por la Fundación PANACA son dirigidos por Facilitadores, quienes conforman un equipo interdisciplinario, con experiencia en el manejo de la metodología del Aprender Haciendo, aprender por descubrimiento y aprendizaje experiencial, utilizando la naturaleza, los animales, y las labores del campo como estrategias didácticas para la construcción de conocimientos, el desarrollo de habilidades, destrezas, y el fortalecimiento de actitudes y valores en los estudiantes.

Construir conocimientos para fortalecer comunidades.

“Llega donde la gente, anda entre la gente, aprende de la gente, labora al lado de la gente, empieza con aquello que ella sabe, construye sobre aquello que ella tiene, enseña mostrando, aprende haciendo, que tengas un patrón y no una muestra, un sistema y no una colcha de retazos, una obra integrada y no más partes sueltas, no para conformarse sino para transformarse, no para aliviar sino para liberar". Adaptado Lao -Tse 700 a.c.

El Modelo pedagógico de PANACA, Aprender Haciendo, fomenta un proceso integral de construcción de conocimientos, desarrollo de competencias y cambio de actitudes, a partir de la vivencia y la interactividad con la naturaleza, los animales, las labores del campo, propiciando el aprendizaje y desarrollo integral del hombre en su dimensión intelectual, social y afectiva.

Los programas desarrollados por la Fundación PANACA son dirigidos por Facilitadores, quienes conforman un equipo interdisciplinario, con experiencia en el manejo de la metodología del Aprender Haciendo, aprender por descubrimiento y aprendizaje experiencial, utilizando la naturaleza, los animales, y las labores del campo como estrategias didácticas para la construcción de conocimientos, el desarrollo de habilidades, destrezas, y el fortalecimiento de actitudes y valores en los estudiantes.

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La Remesa PANACA

La Remesa no solo es un sueño hecho realidad para el fundador y Presidente Corporativo de PANACA, es un proyecto que permite a los colaboradores de PANACA y los visitantes acceder a productos que se cosechan dentro del territorio, bajo parámetros de calidad y buenas prácticas de manejo, aportando al rol de la soberanía agroalimentaria y la permacultura, mostrando al país un modelo de trabajo aplicable a diferentes empresas y sectores.

En este ciclo de la soberanía alimentaria se tejen redes y esto permite tener un impacto en la salud, la economía y aspectos sociales de los hogares, con el objetivo de trabajar en pro de evitar una crisis alimentaria.

La Remesa es un espacio para llevar frutas, verduras, productos a granel, dulces tradicionales y productos de panadería artesanal, además, de cárnicos. Desde allí, también se promueve el cuidado del medio ambiente con las buenas prácticas de manejo, el uso de abonos orgánicos para los cultivos y el manejo integral de plagas y enfermedades. Se busca la sostenibilidad para que los procesos sean respetuosos con el ambiente y la tierra.

Te compartimos las historias de tres de los colaboradores de PANACA que se benefician junto a sus familias de los alimentos en La Remesa.

“Somos autónomos en diferentes productos, de la granja a la mesa. Tenemos productos orgánicos para la alimentación de los colaboradores de PANACA y todos aquellos que nos visiten y quieran disfrutar de los frutos del campo. Trabajamos para que los colaboradores tengan alimento en su mesa, es nuestra prioridad”, indicó el Presidente Corporativo de PANACA, Jorge Ballen Franco.

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Equinoterapia, más que trabajo en equipo

Una propuesta que combina amor por los animales, respeto y visión social son los ingredientes perfectos de la Equinoterapia, un proyecto social que se viene adelantando en PANACA.

Impactamos las vidas de 140 personas con discapacidad y sus cuidadores brindándoles diferentes encuentros con los caballos. Pero este proyecto no inició de un día para otro, hubo un reconocimiento del grupo staff, de la pista, los caballos, el tipo de monta adecuada, los elementos que ayudan a fortalecer procesos cognitivos, motrices y sobre todo, el inicio de la construcción de lazos sociales.

Además, y muy importante, un trabajo enfocado en procesos de motricidad gruesa, coordinación y equilibrio, socialización y comunicación.

Sumado a todo esto se adelantó un proceso consciente en el que la elección de un buen caballo como coterapeuta es fundamental en la rehabilitación; primero, porque debe ser un animal manso y entrenado que permita el acercamiento de personas que muchas veces poseen conductas alteradas, movimientos involuntarios o usan algún dispositivo (bastón, silla de ruedas) elementos que suelen asustar a un caballo normal.

Y segundo, es un animal portador, es decir, puede montarse y desplazar a una persona transmitiéndole estímulos sensoriales al caminar y tercero, por que ejerce un estímulo altamente considerable que proporciona información cenestésica y sensorial al sistema nervioso activando procesos de orden superior; entre muchos, las reacciones de control y enderezamientos corporales, la modulación del tono muscular y postural, la coordinación y el equilibrio.

La Equinoterapia impacta vidas, y no solo las de las personas con discapacidad, también lo hace con aquellos que son cuidadores y tienen la responsabilidad de brindar con amor y responsabilidad un acompañamiento a sus hijos, padres, hermanos, parejas, etc. Es por ello que desde PANACA se diseñan y ejecutan programas educativos innovadores únicos en Latinoamérica enfocados a fortalecer de manera integral las capacidades y competencias de todo tipo de población, a través de la realización de adecuados procesos de interacción entre animales de zoología doméstica y humanos en entorno reales de aprendizaje, que permitan vivenciar situaciones que generen desarrollo y crecimiento en las personas

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Develar el rostro del suelo

La Fundación PANACA tiene un modelo de formación agropecuaria que ha impactado a cientos de personas a través de educación técnica y de diplomados. A través de ellos se brindan herramientas para el aprendizaje con las que se fortalecen los líderes y lideresas del campo, entre ellos, la cromatografía, que es el área que amplía el conocimiento sobre la tierra y los elementos que la componen, a través del estudio de los suelos.

Para el productor agrícola es importante saber las condiciones del suelo o insumos que utilizan para obtener mejores resultados en sus cultivos. Y por ello queremos que aprendas junto a nosotros sobre esta técnica:

¿Qué es?

La cromatografía de Pfaiffer es una técnica de análisis cualitativo que se puede usar en suelos, compostas y biofertilizantes, pudiendo observar rápidamente la relación que guardan los microorganismos, la materia orgánica y los minerales, como elementos que los componen.

¿Para qué se usa?

La cromatografía aplicada al estudio de los suelos es una técnica desarrollada por E. Pfeiffer (1899-1961). Nos permite tener un análisis cualitativo del terreno, recreando de forma sencilla el suelo y lo que sucede en él a través de una imagen. A través de sus formas, colores e interrelaciones nos ayuda a determinar la presencia de microorganismos, minerales y materia orgánica, así como su grado de actividad e interacción entre ellos.

¿Cómo se hace?

Es importante saber que se extrae ½ kilo de muestra del suelo totalmente seca, esta recolección se realiza de acuerdo con los tipos de cultivo. Posteriormente, se hace el secado, molido y pesaje de las muestras. Después en una habitación oscura, para evitar el reflejo del sol, se adelanta la preparación de la solución de nitrato de plata, luego se hace la disolución de la muestra de suelo con la solución de hidróxido de sodio y se prepara el papel filtro circular para el análisis cromatográfico.

A continuación, se dá la impregnación del papel filtro con la solución de nitrato de plata y después se debe recoger los residuos del nitrato de plata que sobraron en las cajas Petri, y guardarlos en el frasco oscuro que contenía la solución. Para finalizar, ya se puede hacer el análisis de suelo y realizar el corrido de la muestra de suelo.

Ya en el secado o revelado se los deja reposar de manera horizontal en una superficie plana y limpia, sobre hojas de papel blanco de oficina, para que se sequen por un aproximado de 3 horas. Cuando las muestras estén listas, se realiza la interpretación.

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Bosques Tropicales

Los pulmones verdes de nuestro planeta

Los bosques tropicales son verdaderamente tesoros de la biodiversidad que cubren aproximadamente el 6% de la superficie terrestre de nuestro planeta, pero albergan al asombroso 50% de las especies conocidas de plantas y animales. Estas selvas exuberantes son mucho más que simples paisajes pintorescos; son vitales para la salud de nuestro planeta y juegan un papel fundamental en la regulación de nuestro clima global.

1. Regulación del clima global
Uno de los servicios más destacados que ofrecen los bosques tropicales es la regulación del clima global. Estos bosques ayudan a evitar que el calentamiento global sea aún más grave al absorber grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera. El CO2 es un gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global al atrapar el calor del sol en la atmósfera. Al capturar y almacenar carbono, los bosques tropicales ayudan a mitigar el cambio climático y a mantener nuestro clima en equilibrio.

2. Producción de oxígeno esencial
Cada vez que respiramos, debemos agradecer a los bosques tropicales. Un solo árbol de estos bosques puede producir hasta 260 litros de oxígeno al día. Si consideramos la vasta extensión de estos ecosistemas, su contribución a la producción de oxígeno es esencial para la vida en la Tierra.

3. Almacenamiento de carbono crucial
Los bosques tropicales son gigantes cuando se trata de capturar y almacenar carbono. Cada año, capturan y almacenan alrededor de 200 mil millones de toneladas de carbono, ayudando significativamente a reducir la cantidad de CO2 en la atmósfera. Este almacenamiento de carbono es crucial para combatir el cambio climático y mantener un equilibrio en los niveles de gases de efecto invernadero.

4. Pérdida acelerada y su impacto
Sin embargo, esta belleza natural está en peligro. Se estima que se pierden alrededor de 12 millones de hectáreas de bosques tropicales cada año debido a la deforestación y la expansión agrícola. Esta pérdida de bosques tiene un impacto devastador en la biodiversidad y el equilibrio ecológico, además de contribuir significativamente al cambio climático al liberar grandes cantidades de CO2 almacenado.

5. Recursos naturales vitales
Los bosques tropicales también nos proporcionan una gran variedad de recursos naturales esenciales, como madera, alimentos, medicinas y agua. Las comunidades locales dependen de estos recursos para su subsistencia, y la conservación de los bosques es fundamental para garantizar su sostenibilidad.

En Panaca, estamos comprometidos con la protección de los bosques tropicales. Cerca del 60% de nuestro territorio está cubierto por bosques que protegen las fuentes hídricas que rodean nuestro parque. Reconocemos la importancia crítica de estos ecosistemas y trabajamos incansablemente para preservarlos y fomentar la conciencia sobre su valor.
Es responsabilidad de todos contribuir a la preservación de estos pulmones verdes de nuestro planeta. Juntos, podemos asegurarnos de que los bosques tropicales sigan prosperando y cumpliendo su papel vital en la sostenibilidad de nuestro planeta y la diversidad de la vida que albergan.

Un territorio protegido permite la conservación de la fauna y flora, aprende con PANACA algunos datos importantes sobre las aves:

¿Sabías que Colombia es el país número uno en variedad de aves?

Así es, ocupamos ese lugar con más de 1921 especies, lo que constituye un patrimonio universal que debe ser gestionado para garantizar su preservación perpetua. Casi el 20% de las aves en todo el mundo tienen su lugar en nuestro país. Las aves cumplen un papel vital en el ecosistema, ya que son las encargadas de realizar la polinización de plantas y la distribución de semillas. Además de ser apreciadas por su extraordinaria belleza.

¿Cuántas aves habitan en el Quindío?

En el Quindío el reporte de biodiversidad de aves asciende a las 686 especies de las cuales en territorio Panaca contamos con 184 reportadas. Si visitas PANACA, ¿cuáles son las aves más representativas que tengo la posibilidad de apreciar?
De todas las aves que conviven en el territorio PANACA se encuentran: el carpinterito colombiano (Picumnus granadensis), la dacnis turquesa (Dacnis hartlaubi) y el Hormiguero de parker (Cercomacroides parkeri). Que son aves endémicas residentes del bosque húmedo de nuestro territorio.

¡Pronto aprenderás sobre estas y muchas más especies en nuestro territorio!

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PANACA, comprometido con la conservación ambiental

Más allá de una experiencia

PANACA es un lugar único en Colombia que ofrece a sus visitantes una experiencia educativa y divertida sobre la cultura y las tradiciones campesinas. Sin embargo, PANACA no solo es un lugar de entretenimiento, sino también un parque comprometido con la conservación ambiental.

Uno de los principales programas de PANACA en materia de conservación ambiental es Punto Verde. Este programa, que se lleva a cabo desde 2009, tiene como objetivo mitigar y lograr un adecuado manejo de los residuos sólidos generados en el territorio.

Punto Verde se basa en el concepto de las tres R: Reducir, Reutilizar y Reciclar. Gracias a este programa, PANACA ha logrado reducir la cantidad de residuos que genera, reutilizar algunos de los residuos que produce y reciclar el resto.

En 2022, PANACA logró aprovechar el 79% de los residuos sólidos que generó. De este porcentaje, el 21% corresponde a residuos aprovechables, como papel, cartón, aluminio y chatarra. El resto de los residuos, que no son aprovechables, son enviados a un relleno sanitario.

PANACA es un ejemplo de cómo un parque de entretenimiento y educación puede contribuir a la conservación ambiental. El programa Punto Verde es una muestra del compromiso de PANACA con el medio ambiente y con la construcción de un futuro más sostenible.

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Seguridad y soberanía alimentaria

En la Fundación PANACA se promueven los principios de seguridad y soberanía alimentaria a través de diversas actividades y programas educativos. Los estudiantes tienen la oportunidad de aprender sobre prácticas agrícolas sostenibles, la diversidad de cultivos, la cría de animales y el cuidado del medio ambiente. También se les enseña sobre la importancia de consumir alimentos locales, así como sobre la conservación de semillas y la promoción de la biodiversidad.

Además, la Fundación empodera a los estudiantes para aplicar los conocimientos adquiridos en sus territorios. Esto les permite desarrollar sistemas de producción de alimentos sostenibles, promover la economía local y fortalecer la autonomía de las comunidades.

Con todo esto se busca el control y la participación de las comunidades en los sistemas alimentarios. Se trata de garantizar que las comunidades tengan el derecho y la capacidad de producir, distribuir y consumir alimentos de manera sostenible, equitativa y culturalmente apropiada, basándose en la agroecología, la diversificación de cultivos, la protección del medio ambiente y el fortalecimiento de las economías locales.

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Más que un aroma, un tesoro nutricional

La albahaca morada, conocida por su fragante aroma y su sabor distintivo, es una variedad de albahaca que no solo aporta sabor a tus platos, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios nutricionales y para la salud. En este artículo, exploraremos por qué la albahaca morada debería ocupar un lugar destacado en tu jardín de hierbas y en tu dieta diaria.

Un poco de historia

La albahaca, originaria de la India, ha sido apreciada durante siglos por sus propiedades culinarias y medicinales. La variedad morada es una variante que se ha vuelto cada vez más popular debido a su distintivo color púrpura, que agrega un toque de belleza a tus platos.

Beneficios nutricionales de la albahaca morada

1. Rica en antioxidantes: la albahaca morada es una fuente de antioxidantes poderosos, como los flavonoides. Estos compuestos ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

2. Vitaminas y minerales esenciales: contiene una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina A, hierro, calcio y potasio. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud ósea, ocular y cardiovascular.

3. Propiedades antiinflamatorias: los aceites esenciales de la albahaca morada tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

4. Apoyo a la digestión: la albahaca morada se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos. Puede ayudar a calmar el malestar estomacal y favorecer la digestión.

Usos culinarios de la albahaca morada

1. En salsas y aderezos: la albahaca morada agrega un sabor fresco y agradable a las salsas, vinagretas y aderezos para ensaladas.

2. En platos calientes y fríos: ya sea en sopas, guisos, pastas o ensaladas, la albahaca morada es versátil y puede complementar una amplia variedad de platos.

3. En bebidas refrescantes: prueba añadir algunas hojas de albahaca morada a tus bebidas refrescantes, como limonada o agua con infusión de frutas, para un toque de sabor. Te invitamos a disfrutar en el video una deliciosa bebida para los días calurosos.

La albahaca morada es más que una simple hierba aromática; es un tesoro nutricional. Al agregarla a tu cocina, no solo estás mejorando el sabor de tus platos, sino que también estás incorporando un aliado para tu salud. Ya sea que la cultives en casa o la adquieras en el mercado, la albahaca morada merece un lugar especial en tu mesa y en tu vida. ¡Así que anímate a disfrutar de sus beneficios y a explorar nuevas formas de incorporarla en tus recetas diarias!

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Seguridad y soberanía alimentaria  

En la Fundación PANACA se promueven los principios de seguridad y soberanía alimentaria a través de diversas actividades y programas educativos. Los estudiantes tienen la oportunidad de aprender sobre prácticas agrícolas sostenibles, la diversidad de cultivos, la cría de animales y el cuidado del medio ambiente. También se les enseña sobre la importancia de consumir alimentos locales, así como sobre la conservación de semillas y la promoción de la biodiversidad.

Además, la Fundación empodera a los estudiantes para aplicar los conocimientos adquiridos en sus territorios. Esto les permite desarrollar sistemas de producción de alimentos sostenibles, promover la economía local y fortalecer la autonomía de las comunidades.

Con todo esto se busca el control y la participación de las comunidades en los sistemas alimentarios. Se trata de garantizar que las comunidades tengan el derecho y la capacidad de producir, distribuir y consumir alimentos de manera sostenible, equitativa y culturalmente apropiada, basándose en la agroecología, la diversificación de cultivos, la protección del medio ambiente y el fortalecimiento de las economías locales.

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Deshidratador solar  

En el mundo de hoy, donde la seguridad alimentaria es fundamental, es esencial explorar métodos innovadores que prolonguen la vida útil de los alimentos sin comprometer su calidad. Una de las soluciones más efectivas y sostenibles es el uso de deshidratadores. Estos dispositivos no solo reducen el desperdicio de alimentos, sino que también permiten preservar los nutrientes y minimizar el riesgo de contaminación.

El deshidratador es un dispositivo diseñado para eliminar la humedad de los alimentos, lo que permite su conservación sin la necesidad de conservantes químicos. Al eliminar la humedad, se previene el crecimiento de microorganismos que pueden llevar a la descomposición de los alimentos.

La deshidratación retiene la mayoría de los nutrientes presentes en frutas y verduras, como vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto significa que puedes disfrutar de bocadillos saludables durante todo el año sin comprometer la calidad nutricional.

Incorporar deshidratadores en nuestras prácticas de conservación de alimentos puede ser un paso significativo hacia un futuro donde el acceso a alimentos de calidad esté al alcance de todos, sin importar las circunstancias.

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Nevera ecológica

En muchas partes de Colombia, especialmente en zonas rurales y comunidades sin acceso a la electricidad, la conservación de alimentos es un desafío constante. En PANACA hay una solución ingeniosa, la nevera ecológica, la cual aprovecha los principios de la evaporación para mantener los alimentos frescos durante más tiempo.

Estas neveras ofrecen una serie de beneficios para las comunidades rurales. En primer lugar, proporcionan una manera efectiva y sostenible de conservar alimentos perecederos como frutas y verduras. Esto no solo reduce el desperdicio de alimentos, sino que también brinda la oportunidad de almacenar alimentos durante períodos más largos, incluso cinco o seis veces más del tiempo que durarían expuestos al aire libre, mejorando la seguridad alimentaria.

Al funcionar sin energía, no emiten gases de efecto invernadero ni contribuyen al agotamiento de los recursos naturales. Además, su construcción es relativamente económica, utilizando materiales locales como: ladrillos, arena, una manguera, estibas y agua.

Las neveras ecológicas representan un ejemplo inspirador de cómo la innovación basada en el conocimiento tradicional puede abordar desafíos contemporáneos de manera sostenible. Estas soluciones no solo tienen el potencial de mejorar la calidad de vida en comunidades rurales, sino también de tener un impacto positivo en el medio ambiente y en la seguridad alimentaria a nivel nacional y global.

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Metodología experiencial  

Permite el aprendizaje a través de la experiencia directa. Se basa en la idea de que aprender a través de la experiencia directa y la práctica es una de las formas más efectivas y significativas de adquirir conocimientos y habilidades, además fomenta la comprensión profunda de los conceptos, ya que los estudiantes no solo memorizan datos, sino que también comprenden cómo esos datos se aplican en contextos prácticos

Es un modelo que se aleja de los modelos tradicionales de enseñanza, donde el enfoque principal es la transmisión de información por parte del docente. En esta metodología en cambio, se pone al estudiante en el centro del proceso de aprendizaje, fomentando la participación activa, la experimentación y reflexión personal, lo que permite que aumente su motivación y compromiso, ya que encuentran relevancia en lo que están haciendo.

Lo que busca esta forma de enseñanza es crear un entorno en el cual los estudiantes puedan relacionar el conocimiento teórico con situaciones reales y desafiantes, lo que no solo beneficia a los estudiantes en su proceso de aprendizaje, sino que también los prepara para enfrentar desafíos y situaciones en el mundo real de manera exitosa.

Cabe resaltar que las experiencias vividas se recuerdan con mayor claridad que la información simplemente leída o escuchada. Lo que lleva a un aprendizaje más duradero y significativo.